“科技驱动年轻消费新方式。大家好，我是船长。”9月6日，以一个独特的开场白，绝味集团首席数智增长官谌鹏飞先生开启了他在外滩大会上的主题分享。

在这场备受瞩目的全球创新科技顶流盛会上，谌鹏飞先生作为传统食品零售企业的代表，与华为、OPPO、全家等著名品牌同台分享，这种传统与科技的强烈反差，引发了行业的高度关注。

“碰一下，绝了！”谌鹏飞先生于外滩大会精彩呈现主题演讲

在“碰一下，绝了！”的主题演讲中，谌鹏飞先生展示了绝味在零售端最新的消费体验创新成果，即与蚂蚁集团支付宝推出的“碰一下”支付达成合作，让消费者1秒内完成消费支付，并可以屏幕IP互动，直接获得会员优惠惊喜，整个过程有趣好玩。

据悉，这一支付方式将在绝味鸭脖全国1万多家门店铺开，不仅意味着其以数智提升消费体验再添重磅创举，也意味着，绝味将以更加高效的零售效率和商业模式，引领传统食品零售行业的数智转型风潮。

演讲期间，谌鹏飞先生还提出了绝味的服务创新机会，除了好吃，每一次消费都应该是愉悦的——“等待就是最好的服务时间”。 “零售业的可持续增长，在每一次用心的对待消费者中发现。”

积极拥抱年轻人，绝味致力于将消费者体验做到极致

以消费者价值为中心，敢于开创、敢于突破、敢于改变是绝味的品牌基因，不仅体现在绝味的产品研发上，也体现在提升消费者体验上。

谌鹏飞先生分享绝味致力于将消费者体验做到极致的理念

谌鹏飞先生在演讲中表示，如何创造一次科技驱动消费者的体验创新，将消费者体验持续做好，是绝味数智增长持续实践的核心课题。

近年来，绝味以数智化和科技驱动，在为消费者打造极致消费新方式上屡有创新。

今年9月，美团主办的2024“穿越周期”餐饮产业大会上，绝味鸭脖荣获“年度影响力品牌奖”，此次，共同获奖的品牌还包括瑞幸、肯德基、麦当劳等。业界充分肯定了绝味鸭脖在品牌塑造、产品革新及数智升级等方面的努力和成就。相比2023年1-8月，绝味鸭脖在美团外卖平台的销售额同比增长率达21%。作为已经拥有庞大市场份额的休闲卤味食品领军者，这一增长速度仍居行业前列。

今年8月，绝味携受邀加入AI零售大模型联盟，以行业领先创新者开启AI智体的大航海时代。联盟首批成员包括物美集团、抖音电商、抖音生活服务、百胜、海底捞、绝味等。

在此前的7月，绝味鸭脖宣布升级品牌战略，新品牌口号“敢辣，才绝味”顺应了年轻消费群体的口味，微博抖音小红书线上品牌话题传播达到50亿次，首位全球品牌代言人范丞丞，更被网友评价为与消费者双向奔赴的绝佳案例。

绝味鸭脖全球品牌代言人范丞丞形象亮相外滩大会

热爱年轻人，绝味以大胆的、互动式的品牌创新，升级品牌战略，以数智创新为基础，为消费者带来了更加极致的产品+更富情绪价值的消费新体验。

与消费者双向奔赴，绝味加速数智转型升级

在提供安全新鲜美味的休闲卤味零食与服务的同时，绝味积极践行“ 以消费者价值为中心 ”的经营方针，在零售端数智转型领域不断创新实践。也正是基于理念上的契合，绝味成为了支付宝“碰一下”在餐饮行业首家全国战略合作伙伴。

蚂蚁集团总裁韩歆毅先生与谌鹏飞先生在外滩大会上“碰一下”

谌鹏飞先生分享了绝味的最新数智增长成果，即与支付宝最新NFC支付方式“碰一下”达成合作，让消费者1秒内完成消费支付，并可以屏幕IP互动，直接获得会员优惠惊喜。

消费者在外滩大会体验“碰一下”购买绝味鸭脖

据了解，绝味鸭脖全国1万多家门店将全面接入支付宝“碰一下”支付。消费者在绝味鸭脖门店买单时，无需打开付款码，只需解锁手机后碰一下收款设备，1秒、2步内即可完成付款，并同步实现新客会员注册和老客会员积分。在等待营业员称重食物时，还能通过“碰一下”机具屏幕与绝味鸭脖的IP“绝味小火鸭”互动，支付成功后还有绝味鸭脖全球品牌代言人范丞丞进行语音播报：“碰一下，恭喜发大财！”“碰一下，热爱全开！”“碰一下，碰出灵感火花”。

手机碰一下即可快速付款

“整个体验非常丝滑，不用打开付款界面，手机碰一下就搞定了，而且还能直接积分和享受优惠，非常方便。”一位在门店购物的消费者表示，支付成功后还能听到丞丞的语音，感觉突然被戳中萌点，很有趣。

行业人士表示，绝味与蚂蚁集团支付宝“碰一下”支付合作，科技驱动年轻消费新方式，如同本次外滩大会的理念，科技创造可持续未来。在这一过程中，绝味全方位为消费者打造新的消费体验，又一次兑现了其与消费者双向奔赴的品牌理念。这将进一步巩固和拉大其休闲卤味食品零售行业领军企业的竞争优势。